糯米粥好吃吗窍门？
说起糯米，很多人都特别爱吃，尤其喜欢把它煮成软软糯糯的糯米粥，早上喝一碗热乎乎的，胃里暖暖的，身上冒汗，非常舒服 很多人自己做糯米粥的时候，总是做不出餐厅里那种软嫩的口感和色泽，其实啊，只要掌握3个小技巧，你做出来的糯米粥也会跟餐厅里的一样美味！ 1、洗米 在洗米的时候，切记不要一直搓，那样会把表面的淀粉洗掉，导致最后做出来的糯米粥糊糊的，不太好看也不好吃 在洗的时候，应该轻轻搅拌，清洗2遍即可，这样既能洗干净，还不会把表面的一层保护膜洗掉哦~
2、加水 在做糯米粥的时候，很多人会直接用水煮粥，这样做是不对的！因为直接用水煮的话，会造成米粒外熟内生的情况出现，口感很不好。正确的做法应该是先把淘干净的米浸泡半个小时，然后开火熬煮，等水开之后，再调成小火慢慢熬。（小火熬煮的时候，记得不停地用勺子搅拌，以防粘锅）
3、添料 等到锅里的米已经变得透明，而且很有光泽感时，就表示糯米粥快要熟了，这时候我们可以加入洗净的枸杞，再焖5分钟左右，就可以关火，盛出来食用了 用大火煮开的水来煮粥，虽然可以让粥更快熟透，但这样煮出来的粥是很烂很稀的，没有嚼劲，所以想要吃到有颗粒感的糯米粥，一定要开水下锅煮哦！