净瘦肉怎么做好吃？
净瘦肉可以做的美食太多了，下面推荐几个做法简单，味道鲜美的做法~ 剁椒蒸排骨 用料 猪肋排500g、剁辣椒2汤匙（30ml）、豆豉1汤匙（15ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖适量、葱花少许。
做法 将肋排用清水冲洗干净，沥干水备用。 将生抽、老抽、剁辣椒和豆豉放进碗内，调成酱汁。 锅内倒1汤匙油烧热后，把调好的酱汁倒进锅里，小火炒出香味。 把肋排放进锅内，翻炒均匀，让每块肋排都沾上酱汁。 把肋排装入容器里，放入葱花，上锅大火蒸30分钟左右即可。 香煎五花肉 用料 五花肉500g、葱2根、姜3片、干淀粉1勺、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、植物油适量。
做法 五花肉洗净，切成薄片。加葱姜末、干淀粉、盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟。 平底锅加油置火上加热，放入五花肉片煎至变色，再翻面继续煎至熟透即可。 蒜泥白肉 用料 猪肉400g、大葱1段、姜2~3片、八角2颗、花椒若干、桂皮1小段、料酒2勺、腐乳汁2勺、红油豆瓣酱1勺、老抽1/2勺、清水适量。
做法 猪肉清洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮和料酒，煮开后转小火煮约半小时左右至熟烂。
煮熟的猪肉捞起冷却后切片装盘。 调醋碟(一碗醋+两勺酱油＋一勺麻油＋一小撮鸡精＋一勺辣椒红油)或蒜泥碟。 最后淋上调料汁，撒些香葱碎或香菜碎装饰一下即可～ 酱猪蹄 用料 猪蹄1个、大葱1棵、生姜2～3片、干辣椒3个、八角2颗、香叶3片、桂皮1小块、料酒2勺、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、老抽1/2勺。
做法 猪蹄刮洗干净，冷水下锅，加入料酒和姜片，煮出血水后捞出冲洗一下。 大火烧热炒锅，倒入适量食用油，把焯过水的猪蹄下锅，煎炒大约3—5分钟后，表面微微焦黄盛出。 另起一锅，加入开水和所有调料，煮开后再煮15分钟左右，然后下入猪蹄，小火炖约1个小时即可。