鸡架子怎么炸好吃？
材料： 鸡架一个、鸡蛋两个、面粉适量（约两碗）、生粉适量（约一碗）、啤酒一罐、小苏打适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、葱花适量 做法： 1.将鸡架清洗干净，沥干水分。在表面轻轻划上几刀，以便入味。
2.把鸡蛋打出均匀面糊，加入少许食盐调匀。把面粉和生粉加水调成糊状。
3.把调好的蛋液放入鸡肉中拌匀；然后把拌好蛋液的鸡肉放入淀粉糊中抓匀。 4.锅内热油，八成热时，把鱼肉一条一条地放入锅中炸至金黄酥脆并全部浮起。 5.起锅，撒上葱花，即可食用啦！外脆里嫩，鲜香四溢~
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