蛋肠怎么煮汤好吃？
1、用料：鸡蛋4个，香菇（鲜）25克，香菜1棵，葱1棵 调料/腌料：食盐3克，胡椒粉2克，酱油5克，香油5克，花生油15克，开水适量 做法步骤： 1.准备好所有的食材。
2.香菇用清水浸泡后去掉硬根备用。
3.葱和香菜切成葱花和香菜末备用。
4.把鸡蛋磕入碗中加入盐和胡椒粉搅打均匀。
5.把香菇放入蛋液中搅拌均匀。
6.锅中倒入油烧至七成热，慢慢倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅拌成块状。
7.最后加入葱花和香菜末拌匀就可以食用了。 小贴士： 煮蛋时，在水中加少许盐，这样煮出来的鸡蛋更滑嫩。