白萝卜配什么炒好吃？
萝卜，在我们老家是分两种的，一种是水萝卜，一种是大萝卜。水萝卜就是现在超市里卖的那种水果萝卜，皮嫩肉甜，可以当作水果吃；大萝卜就是我们平常炒菜炖汤吃的萝卜了，比较脆爽口。 虽然都是萝卜，但做法不同，水萝卜比较适合生吃，而大萝卜比较适合做菜、炖汤。
我最喜欢用白萝卜来做汤来喝，比如排骨白萝卜汤，羊肉白萝卜汤，或者鸡汤里放点萝卜一起炖，清火解腻，味道非常好。 白萝卜还可以和各种肉类搭配做小炒，比如和鸡肉一起做的萝卜焖鸡，和牛肉一起做的萝卜牛腩，或者和猪瘦肉一起做的萝卜丁炒肉片，都是非常美味下饭的下饭菜。 用白萝卜来做馅料也是一绝，比如白萝卜鸡蛋馅饺子，白萝卜鸡蛋饼，还有我家特色的云南米线，就是用白菜、胡萝卜、白萝卜做成一个素菜米线，味道好极了。
除了素炒以外，白萝卜还可以跟鱼肉一起烧制，比如鱼香萝卜丝，糖醋萝卜丝，或者和海鲜一起烧汤，清火祛痰，补而不燥。