自己擀面条怎么做好吃？
自己擀的面条，最好吃的方法其实就是最简单的方法！ 就是做卤面！！！ 五香卤面 食材：湿面条、葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、五香粉、生抽、老抽、白砂糖、食盐
做法： 1.清水浸泡切好的葱姜蒜20分钟后，冲洗干净 2.热油锅，油温后加入冰糖炒糖色 3.加入3大勺豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜继续爆香，加入50ml料酒和500ml清水，加入所有香料小火炖煮30分钟 4.加入切好的牛肉块，大火煮开，撇去浮沫 5.转中火炖30分钟后，加入适量食用盐调味，关火让酱汤浸泡牛肉1个小时以上。 6.同时另起一锅，烧开水，下面条煮熟（可加点食用油增加亮泽度） 7.把炖好的酱汤过滤，只留下酱汁，把酱汁淋在煮好的面条上，拌均匀就可以吃了 一碗香辣开胃的卤面就做好啦！！！
PS： 1.我买的牛肉是熟牛肉，如果买的是生牛肉需要加水炖至少半个小时。 2.加糖的量要控制好，不要太甜哦~