西红柿炒蛋放什么好吃？
这题我会！作为地地道道的云南人，鸡蛋和番茄是家里常有的食材，两者搭配更是家常便饭。所以这道酸甜开胃，营养丰富的家常菜我可太有发言权了！ 做这道菜的关键在于番茄酱的调制，只要把番茄酱调好了，这道菜就成功了一大半。那接下来咱们就来讲讲怎么炒出一碗美味又好看的番茄炒蛋吧~
1. 准备食材，番茄洗净，鸡蛋打散备用。（这里我用的番茄是之前做好的番茄酱，直接拿出来用就可以了）
2. 锅中放油，烧热后倒入蛋液，用筷子快速搅散，炒至凝固状，盛出备用。 小贴士：炒鸡蛋的时候可以适量加点水，搅拌成鸡蛋液后，等锅热了再倒进去，这样可以防止结块、糊锅哦～
3. 锅中添少许油，放入番茄酱，用铲子不停搅动，慢慢熬至黏稠。（如果喜欢软一点的口感就多熬一会儿，喜欢硬一点的就少熬一会儿）
4. 然后倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，加少量盐调味即可出锅啦！ 我做的这个量比较合适，两个人吃刚刚好。盛出来之后还可以撒点葱花点缀一下，更加漂亮诱人，味道更香哦！
这样一道美味又简单的番茄炒蛋就做好了，你学废了吗？