胡豆老了怎么炒好吃？
小时候每年春天都跟着大人去挖胡豆，那时候交通不发达，山路又不好走，所以都是早上去傍晚才能回来。记得那时我小表妹才五六岁，和我一起挖胡豆，她的小书包里放着一碗鸡蛋，是她爸爸提前给她准备的午餐。我们中午就在山脚下挖个坑，点起火来做饭，由于火不大，锅里的水很快就沸腾了，我就端着碗坐在火堆旁吃饭，小表妹则蹲在我旁边用石头刮去鸡蛋上的泥土，然后小心翼翼的放入沸水中，看着它们慢慢膨胀，最后变成两个嫩黄的荷包蛋。 等煮熟后我们就一起吃，那是我吃过的最美味的荷包蛋！至今仍然忘不了那种味道，也忘不了小表妹那天真的笑容。。。
后来长大了，在外面学习、工作，每年只能回家一次，有一次回家发现小表妹已经长得比我高了，她已经是初二的学生了，有一天她去学校拿回一本厚厚的习题册给我，对我说姐我语文不好，这些题不会做，你帮我做做吧。我看到那习题册的第一面就写着五个字“胡豆熟了”下面还有一句说明：今年家里种的胡豆熟了，妈妈让拿给你，祝你学习进步！ 那一刻我的眼泪再也控制不住。。。
去年回去又见到了小表妹，她已经考上大学走了，临走时妈妈拿出一个包裹说，这是今年新收的胡豆，让我给你带来，我打开包裹，里面是几斤新鲜的胡豆，还附有一封信： 哥： 我现在在杭州很好的，这里气候温暖，我非常喜欢的。这边的美食多，但我不喜欢吃甜食，所以我一直没有胖起来。
上次让你帮我做题你是怎么弄到我的试卷的？真奇怪。我这里有很多作业请你帮忙做，我做完了就可以帮你做作业啦。 姐，你在那边工作忙不忙？累不累？ 胡豆已经剥好了，放在锅里蒸着呢，你回来就可以吃了。 这个消息太让人激动了，于是我请了假急匆匆赶回了家。推开门看到母亲正拿着针线缝着什么，我问她在做什么，她说在给你做衣服啊，我盯着她看了一会问她知道我是谁么？她说当然知道了，你是我女儿啊，再问母亲的年龄，没想到她竟然摇摇头不知道。 望着眼前这个满头白发的白发人，我突然感到一阵晕眩，过去母亲总是很健康，为我做饭，陪我玩耍，如今却已经满头发白了。 晚上妈妈做了许多好吃的，有爆炒腰花，水煮肉片，红烧带鱼，干柴烧鸡等等，每一道菜都做得非常精致，我吃得津津有味，直到盘子全部扫光。
饭后母亲笑了，说喜欢吃的饭菜就是好菜，你看你把胃撑得这么大，以后怎么吃啊！ 我笑着打趣道，等我回来再吃哦！母亲笑着说等你回来吃，可是你什么时候会来呢？ 后来我离开了家乡，来到北京求学，毕业后留在北京工作，而小表妹也回到自己的城市有了自己的工作和家人。每次回去总会吃到妈妈做的很多好吃的，但她的鬓角已经有了白发。
又是一年丰收季，家里的庄稼又收获了，这次是小米，妈妈让我带几袋给她儿子和女儿尝尝鲜，我笑着对妈妈说：今年的胡豆还没熟吗？ 妈，胡豆已经熟了，就放在您儿子的碗里。