东瓜包馅怎么做好吃？
“冬瓜”是个大码字，实际上是指“冬瓜葫芦科植物”。我们常吃的“冬瓜”，是这种植物的果实——扁球形、肉质洁白、质地细嫩多汁（所以，又被称为“小白瓜”）。 冬瓜的营养价值很高。每100g中含蛋白质0.6g，脂肪0.3g，碳水化合物7.8g，胡萝卜素0.02mg，硫胺素0.02mg，核黄素0.04mg，抗坏血酸8mg；矿质营养元素如钙59mg，磷49mg，铁0.7mg，锰0.17mg，锌0.19mg，铜0.09mg。另外，含有少量的甘露醇，对肾炎患者有利尿作用。
虽然营养价值高，但吃起来却是“水塌塌”的，原因也很简单，含水量大啊！100g中就含780ml的水。 所以有人觉得难吃，也是正常。 但要是做出好吃的包子来，还是很有方法的。 我推荐用肉末做馅料，这样做出来的包子鲜香味美，软糯适口。
【准备食材】
·猪肉末100克
·生姜2-3片
·生抽2勺
·老抽半勺
·豆瓣酱1-2勺
【制作步骤】
1、锅里放油烧热后，加入姜末和豆瓣酱煸炒出香味后，倒入猪肉末炒散。
2、在肉末中依次放入料酒、生抽、老抽，炒匀至上色。
3、倒入切好的笋丁，放适量盐和白糖提味。
4、最后撒入葱花或是香菜末，翻炒几下即可出锅。 如果觉得肉馅比较肥腻，可以加入一勺食用油或者淀粉，这样调出来的肉馅滑嫩不柴。 最后把炒好的肉馅倒在干净的盆里，冷却备用。 这个馅料的做法我做过很多次，很适合夏天没有食欲的人食用。香辣开胃，吃了就停不下来~