苹果有什么功效与作用？
1、美容养颜 美国《营养学》杂志上曾发表了这样一篇文章，文章中称，在50份经过对照实验的强化水果和蔬菜的饮料中，只有一杯含有维生素C的成分，可以显著降低癌症的发生率。这杯饮料就是富含维生素和矿物质的苹果汁。 维生素 C是一种强大的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的侵害，而体内产生的自由基则是导致细胞老化和一些疾病的元凶之一。同时，维生素 C还是一种水溶性维生素，能够稳定地存在于人体内，因此人们可通过食用苹果来获取这种有益元素。苹果中含有大量的花青素等植物化学物质，它们都是很强的抗氧化成分。
2、增强抵抗力 除了丰富的营养物质外，苹果还含有一种叫做“果胶”的物质，它可减少肠道垃圾、帮助排毒。果胶还可以吸附肠道内的细菌、毒素，并及时清除出体外，从而起到预防感染的作用。 苹果含有的膳食纤维还能够刺激肠胃蠕动，增加粪便湿度，有防治便秘的作用；另外，膳食纤维还能调节胃肠道的消化吸收能力，从而起到增进食欲、健脾养胃的作用。
3、降脂减肥 苹果所含的热量不高，每100克仅仅含60千卡热量，对于想要减脂的人来说，多吃也不会导致肥胖。而且吃苹果不用限制数量，只要不一次性吃太多就可以了。 由于苹果中含有的糖分是以单糖为主，所以食用后不会引起血糖大幅度升高，糖尿病患者也可以适量进食。苹果中的粗纤维可以帮助胃肠蠕动，令脂肪快速消解，达到降脂的功效。