清汤面片怎么做好吃？
【所需食材】面粉、青菜 【制作方法】 第一步：发面（做饼） 准备500g面粉，加入5g食盐，拌成絮状后，开始揉面，揉成一个偏软的面团，盖上盖子，醒面一个小时。 第二步：削面 面团醒好后，取出擀成大片，用刀具切成细丝，越细越好。 第三步：煮面 用筷子搅动一下防止糊底，大火把水烧开，调入一勺盐，把切好的面条放入开水锅中，用筷子拨散，盖上锅盖，保证水温，焖20分钟。 第四步：调料汁 碗里调入两勺生抽、一勺老抽、一勺糖和少许胡椒粉，再冲入适量开水搅匀待用。 第五步：捞面 把煮熟的面条捞出来，调上做好的调料汁，再撒上葱花、白芝麻和花生碎，就可以开吃了！
Tips 1、做葱油饼的时候，和面一定要和得软一些，不然不容易擀薄。 2、刀切的口子尽量细，这样面条容易熟。如果刀工不好，可以先切成宽条再加工。