排骨怎么好吃？
小叮当的厨房又来啦～ 今天教大家做道简单快手，又特别好吃的红烧排骨！ 原料很简单，排骨、冰糖、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮和生姜。 对烹饪一窍不通的小白也能看明白的制作过程，快来一起学习吧～ 第一步：腌制 把排骨洗干净，冷水下锅，加入1勺料酒，焯水去腥； 排骨捞出备用，锅内烧油，倒入适量老抽上色，再加1勺生抽调味，混合均匀，最后加入2块冰糖。 冰糖的作用是提鲜和让颜色更亮，不喜欢吃甜的可以不加。
把排骨放进锅中，加上八角、桂皮和姜片，开大火煮开以后，转小火焖30分钟。 根据个人口感需求，调入适量的盐。 小叮当提示：如果第一次卤制味道淡了，可以在出锅前尝尝咸淡，再做调整哦~
第二：收汁 准备一个盘子，倒扣在碗上，把碗倒过来，使汤汁流进碗中。 然后把盘子中的葱姜夹出来扔掉，一碗色香味俱全的红烧排骨就完成啦！ 是不是超简单易学啊！赶紧动手做起来吧～