怎么做辣椒好吃？
贵州人，从小吃辣椒长大，各种辣椒吃法都懂一些 先推荐最简单的，适合吃货急匆匆早上去上班之前做一份： 在碗边划开青椒圈，青红椒各一半，加食盐（一定要用细盐哦）和白糖少许拌匀，拌好以后腌5分钟，然后倒进高压锅，加一勺生抽，适量老抽调色，拌匀后盖上盖子加热30分钟左右就可以吃了 我自己会买一些干辣椒或者干灯笼椒泡在酒里，随用随取很方便的，不过这种辣椒比较难买到，我家是自己做的。
1.准备一个无水无油的密封罐。
2.干红辣椒或者干灯笼辣椒泡在白酒里，大概一分钟就可以把里面的辣椒冲洗干净了；如果没有干辣椒，就用鲜红辣椒切成小段浸泡在白酒里，至少十分钟。
3.洗干净手，抓一把辣椒粉进去。
4.放入两勺白砂糖、三勺生抽和一勺老抽拌匀。
5.最后装入罐子，放冰箱里保存，三天即可入味，七天就可以拿出来拌面吃了！超级棒！ 我还会做油辣椒： 用油炸熟后的辣椒用酱油醋泡起来密封一晚就可食用了～这个比较耗时耗力，但是特别美味哟~你可以试试！