红三剁好吃吗？
云南美食红三剁，做法超简单，味道好上头！ 前两天做了油焖大虾，今天做道简单快手的【红三剁】，红三剁是云南很家常的一道菜，用豆腐乳和猪肉末配上青椒、小米椒一起炒，香辣开胃，适合搭配米饭吃[馋嘴] #食材# 猪肉末 200g / 豆腐乳 1块/ 小米椒 5个/ 青椒 5个
#步骤# 1. 准备好材料，豆腐乳用刀刮碎（越细越好）
2. 加入猪肉末、生抽、老抽、豆瓣酱、胡椒粉、姜末、大蒜泥搅拌均匀，腌制半小时以上 3. 锅中不放油，小火烧热后下肉末炒散
4. 肉变色后，放小米椒、青椒圈翻炒片刻即可出锅 这样一道简单快手又好吃的【红三剁】就完成了。 我用的豆腐乳比较醇厚，如果用的是南乳之类的豆腐半成品，需要减少盐的用量哟 小贴士 豆腐乳和豆瓣酱都有咸度，所以这道菜不用放盐啦~