椰子肉怎么煮吃才好吃？
最近很火的清补凉我也有做， 味道不错！做法如下： 准备材料：西米、椰浆、牛奶、白砂糖 第一步：将西米用清水浸泡（我是晚上泡水，第二天做） 第二步：将泡好的西米捞起放入锅里，加入清水开大火烧开，转小火煮。 这期间可以准备其他食材。我准备了些水果，用榨汁机打成果汁。 还可以放些银耳。用温水泡发，再下锅煮熟。
第三步：将水果汁和椰子汁倒进锅里，开大火煮至沸腾，然后加入椰浆、淡奶油和白糖，搅拌均匀后小火煮开即可。最后可以放入冰箱冷藏一会更美味~ 我用的椰浆是泰国椰子先生家的， 用料很新鲜，做出来的甜品很香浓！ 喜欢喝冰的可以在做的时候多放些冰块， 我是因为放在冰箱了2小时，所以有点化了。
还有一款甜品我也超爱----双皮奶！ 用牛奶和鸡蛋搅打成糊状， 倒进了干净的碗里， 上锅蒸10分钟左右成型就可以了。 吃的时候可以根据个人口味撒上花生粉/糖桂花/蜜豆等拌着吃。