干牛鞭怎么做才好吃？
我吃过最棒的做法是凉拌牛鞭，下面详细介绍如何制作！ 原料：熟牛鞭1根、黄瓜1根、青椒半个、红尖椒3个、小葱3根、食盐5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油20毫升、白砂糖10克、花生米碎少许、香菜适量。
做法步骤：
第一步：先准备调料汁 在碗中倒入生抽和香醋，加入少量食盐，调匀； 再把花生碎、白砂糖放在一个干净的小碗里，用筷子搅拌均匀备用。 小贴士：这个调料汁可以用来拌蔬菜吃，是非常不错的蘸料，可以拌茄子、土豆等，味道很好。
第二步：切配食材 把熟牛鞭纵向剖开，去掉上面的油脂和筋膜。 然后把牛鞭切成薄片（如果刀工好，可以切成细丝）。 最后把黄瓜切丝，青椒去籽切丝，香葱切段，香菜洗净备用。
第三步：装碗调味 在牛鞭片中放入切好的黄瓜、青椒、葱段和香菜，然后淋入调好的酱汁，再撒上花生米碎和白砂糖，翻拌均匀就可以食用啦。
这样一道清爽可口又颇具嚼劲的凉拌牛鞭就做好了！喜欢的话可以试试哦~