自然羊肉怎么做才好吃?

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我做的羊肉,不膻不腥,好吃到爆 首先说清洗羊肉的方法 在清水里加入少量醋和酱油,搅匀后把羊肉放进去浸泡半小时,这样能把羊肉里的血水泡出来,腥味会小很多。然后多换几次水,直到水清为止(加醋的方法是我奶奶教给我的,很神奇!)

烧开水后把羊肉放进去焯一下 重点来了!!! 准备一个大锅,里面放三勺生抽、两勺老抽、两勺料酒、适量冰糖和陈醋(陈醋主要用来去膻味的,一定不能少)调匀后把焯好的羊肉放进去煮,小火炖一个小时后关火让羊肉入味两个小时左右。最后大火收汁就可以了。(如果味道淡了可以再调一下)

这样做出来的羊肉一点膻味都没有了,而且特别香!

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