咖喱花蟹怎么做好吃？
我也很喜欢吃花蟹，偶尔馋虫上来了会专门去买。以前我不喜欢把花蟹做熟了吃，总觉得腥气，清炒或者做个水煮什么的都嫌麻烦，但自从学会了这道咖喱花蟹，真是让爱吃花蟹的我乐开了花，连吃了好几只，赞爆了这个做法！ 先来看看成品图吧~有没有很诱人啊？颜色是这样的，橘黄色的汤汁搭配白净的螃蟹，光看着就特别有食欲了吧？ 食材也很简单，花蟹、洋葱、胡萝卜和土豆，再来点葱姜蒜就很齐全了，为了好看我还放了点西蓝花（其实应该放菠菜或空心菜，但是西蓝花开起来比较快）。
【做法】
1. 螃蟹蒸熟后去腮去壳，切成大块备用；蔬菜也都洗净改刀备用。
2. 热锅凉油，下姜蒜末爆香，然后放入洋蔥丁煸炒至透明状态，注意不要炒焦哦！
3. 放入切好的螃蟹块，小火煎至金黄。我因为急着拍照所以只煎了一面～ 一定要小火慢煎呀，不然糊了会影响口感。
4. 倒入足量开水没过表面，同时放入切好的胡萝卜丁和土豆丁。我喜欢吃的软糯一点就多给了点土豆。
5. 加入三勺生抽+两勺老抽+一勺糖调个味提个鲜。
6. 最后加入一大勺咖喱粉，如果口味清淡的可以忽略这一步，直接加汤和调味料煮就可以了。我是因为很喜欢吃咖喱所以才放的啦～
7. 小火煮十来分钟就可以出锅啦，出锅前可以撒把葱花增香。
好啦，鲜香浓郁，色香味俱全的咖喱花蟹就做好了，是不是很简单呢？你学会了吗？