家常猪排骨怎么做好吃？
1 把排骨剁成小块，用清水浸泡出血水后，冲洗干净。 2 把排骨和冷水一起倒入锅中，煮沸后撇去浮沫。 3 加入葱、姜、八角，调入料酒煮半小时左右至软糯。 4 把土豆切成滚刀块、胡萝卜切丁备用，大蒜、小葱切末，青红椒切段。 5 炒锅热油，放入冰糖炒糖色。 6. 先下排骨上色，再放土豆和胡萝卜一起炒匀。
7 调入老抽、生抽、胡椒粉、食盐调味，加入开水没过食材，大火烧开后转小火炖一小时左右。 8 最后转大火收汁，撒上葱花就可以啦！
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1 把排骨剁成小块，用清水浸泡出血水后，冲洗干净。 2 把排骨和冷水一起倒入锅中，煮沸后撇去浮沫。 3 加入葱、姜、八角，调入料酒煮半小时左右至软糯。 4 把土豆切成滚刀块、胡萝卜切丁备用，大蒜、小葱切末，青红椒切段。 5 炒锅热油，放入冰糖炒糖色。 6. 先下排骨上色，再放土豆和胡萝卜一起炒匀。
7 调入老抽、生抽、胡椒粉、食盐调味，加入开水没过食材，大火烧开后转小火炖一小时左右。 8 最后转大火收汁，撒上葱花就可以啦！