多伦什么好吃?
1、涮羊肉 作为北京人,到内蒙不吃涮羊肉等于没来!多伦的涮羊肉比较有特色,首先锅底没有清汤,全是麻辣锅,这跟成都火锅差不多,不过里面会放一些中药滋补品,味道鲜美,其次就是手切羊肉,薄厚均匀,吃起来特别有劲儿,最后就是那可劲儿涮啊!别小看这涮羊肉,它可是老内蒙人民招待贵宾的必备佳肴呢~
2、烤全羊 多伦的烤全羊外酥里嫩,肥而不腻,皮酥脆,肉鲜嫩,连骨头里面的骨髓都是酥香的,再配上二八酱(不知道是不是这个酱),那个味儿呦~~吃了就忘不了!
3、手把肉 这可是草原上最有代表性的美食之一了,去蒙古包吃手把肉可是有讲究的哦~~首先要“三杯定乾坤”(三杯酒敬上天、土地爷和灶王爷),然后才能吃肉,否则可是要被骂的很惨哦!而且吃之前要祈祷,表示对神的尊敬,当然这些礼仪都是蒙古包内部的事情,出门可就什么都不用担心啦~~手把肉其实就是腌制过的牛羊肉,直接放到烧柴火的大锅里煮,煮熟后可以直接用手撕着吃肉丝,蘸点佐料就更美味了!
4、奶茶 这个可不是在超市可以买到的速溶产品啊,这可是用鲜牛奶做成,味道微咸,配着饼之类的食物吃,香醇浓郁,不可错过的好东西哦~~
5、奶豆腐 和奶皮子一样,都是蒙族人的特产,把鲜奶放入桶中浸泡发酵,滤掉水分,就剩下奶豆腐了,晒干了还可以熬茶喝。
6、炒米 炒米是内蒙古人民最爱吃的粗粮主食之一了,把大米放在锅里不停的翻炒,直到大米变成淡黄色即可,可以做成米饭或者粥,都很好吃。