蛋糕糊怎么做好吃？
准备食材： 牛奶63g、色拉油50g、鸡蛋1个（63g）、低筋面粉85g、糖70g、柠檬汁2滴 工具： 打蛋器、微波炉、裱花袋 开始制作： 1.把准备好的牛奶和色拉油一起倒入碗中，拌均匀；
2.把蛋黄和蛋白分开，在蛋黄里加入40g的糖和1滴柠檬汁，拌均匀；
3.在蛋白里加2滴柠檬汁，用打蛋器打至泡沫细腻呈白色状即可；
4.拿一个容器，先倒入三分之一的蛋黄液，再用勺子铺平；
5.然后把搅拌好的蛋白霜，用勺子舀到蛋黄液表面上，轻轻震两下，让蛋白霜与蛋黄液彻底融合；
6.微波炉加热五分钟左右，拿出，再用刮刀刮平表面，继续入微波炉加热三分钟，拿出来后，快速地旋转盘子，使面糊均匀受热成熟；
7.把烤盘放进烤箱，上下火160度预热十分钟；
8.在蛋糕上面盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个洞，便于散热及排气；
9.放入烤箱中层，上下火160度烤制四十分钟，出锅前十五分钟，在上面盖上锡纸防止上色过深；
10.取出冷却后脱模，切块食用。
小贴士： 这个配方做出来的蛋糕湿润软糯，口感超级棒！