黄金饭怎么做好吃?

王凤媛王凤媛最佳答案最佳答案

“黄金饭”是韩国特色小吃,主要原料是米饭和鸡蛋,辅料是青葱、蒜泥、芝麻、海苔粉等。味道香滑鲜嫩,口感层次丰富。 用料简单,做法也不难,喜欢的朋友不妨试试~

1.准备材料。大米一碗、鸡蛋3个、香葱2根、海苔碎1汤匙、花生粉1汤匙(可不加) 调料:蒜茸、生抽、老抽、芝麻油、辣椒红油适量 2.香葱切葱花,大蒜去皮捣成蒜蓉。

3.锅中热油,加入蒜蓉小火爆香。

4.加入生抽、老抽、辣椒红油搅匀备用。 (这一步也可以提前准备好,拌饭的时候直接加入即可)

5.鸡蛋打散,加一点点食盐调好口味。

6.将鸡蛋液放入锅中摊熟后切成细丝。

7.锅中热油,放入海苔碎和花生粉小火炒出香味。

8.倒入步骤4调好的酱汁翻炒片刻关火。 (也可以在此时加入剁椒或者豆瓣酱调味。)

9.将摊好的鸡蛋丝和炒香的香料撒在大碗中,趁热将米饭倒入碗中搅拌均匀。让每一粒米饭都均匀裹上汤汁。最后撒上葱花就可以开动了!

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