芒果什么样好吃?

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小台芒,俗称“海南小台芒”,是海南特产之一。 海南小台芒果形小巧玲珑、颜色金黄鲜艳、肉质细腻爽滑、风味独特诱人。小台芒的糖分高,味道甜,核也不大;而且纤维比较少,吃起来比较滑嫩,香味也很浓郁! 不过也有缺点哦~小台芒的热量也较高,每100g果肉含有295千卡热量。

选购小贴士: 小台芒看上去黄澄澄的,特别有光泽,而且外表皮很薄,果刺分布得很整齐。 用手轻轻按一下,感觉果肉很有弹性;咬下去,口感爽滑且富有嚼劲;舌尖品咂,味道香醇而带有清甜。

选购时,可以剥开一个口子来观察内部的果肉颜色。好的小台芒,果肉是大块大块的金黄色,而且十分细腻。 如果果肉呈现浅黄色或者白色,说明成熟度还不够;若是深黄色,则表明已经过熟了。

当然啦,最保险的方法就是挑个“熟”了正好又“新鲜”的小台芒啦~用手指压一压,感觉果肉硬中带软,且有弹性,就说明刚刚好哦。

小台芒还可以做成美食佳肴呢!比如用来做果酱、奶昔,拌酸奶吃,或者用来煲汤、做菜等等……吃法多多,等你去尝试啊~

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