饭团好吃还是寿司好吃?

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哈哈,这个我可有发言权了! 先声明一点啊,我在日本从来没吃过寿司(其实也没钱吃....)所以这个问题在我心里一直是个结,一直想来知道答案是什么。于是前几天特意做了个实验来验证,还拍成视频发到了B站上(b站ID:胖丁D)感兴趣的同学可以去搜索“饭团和寿司哪个更好吃”,目前那条视频有2000次播放量,46条弹幕,感觉知乎大神们应该都看过,毕竟流量这么猛。。。

说回正题,做实验的目的就是找到一条既能代表消费者想法又方便实验操作的问题解,因此我先问了朋友、同学以及知乎上认识的朋友,让他们给我点建议,他们的答案如下  看完这些答案是不是有点懵?都有道理,那到底谁对呢?其实都对,因为大家从不同的角度给出了自己的看法,但是问题是谁最重要的呢?对于这个问题,我觉得应该把人群分割成两部分来看待,一部分是曾经去过日本或者现在生活在日本的,另一部分是没有去过的。

先来看看没有去过日本的这部分人怎么想的吧,在统计100位好友的选项时,发现有87位选择饭团,仅5位选择寿司,因此可以得出结论:在没有去日本生活的中国人眼里,饭团似乎更受欢迎。 接下来分析第二类人群,他们中大多数人都曾去过日本,其中不乏多次去日本旅行的人。在他们眼中,饭团和寿司似乎难度不相上下。 在我统计的这100位好友里,有38位去过日本(其中11位去过多次),52位没有去过日本。令人费解的是,虽然没去过日本的群体选择了更多次的饭团,但去过日本多次的群体却选择了更多的寿司,难道是因为日本美食在国内更受欢迎吗?还是有其他原因?

为了找到答案我进行了第二次实验,这次将人群分为三类,分别是:去过多次日本、去过一次日本以及从未去过日本。同时每种类型的人数都是100。

首先来看饭团的选择情况,在100位经常去日本旅行的人里面,68个人选择了饭团,21个人选择了寿司,可见对于经常去日本的群体来说,饭团和寿司难分伯仲。 而当问到那些很少去或几乎不去日本的人(即3类中的最后一类)时,有84个人选择了饭团,仅16个人选择了寿司,由此可见即使是不常去日本的人,饭团似乎也更得他们的青睐。

为什么同样是一道简单的食物,去到那里它就会变成另一个模样呢?这是因为人们对于不同国家的饮食文化有着不同的期待,而在日本这样一个美食大国更是这样。当你来到一家普通的日本餐厅的时候,你会发现它提供的可能只是一份蘸水、一碟小菜和一碗米饭,而你要自己选菜、自己烤(蒸)食、自己盛饭,你唯一能点的菜单好像就只有刺身了……

这样的就餐方式会瞬间拉高一个食客的饮食门槛,让一些不太习惯这样吃法的人顿时失去胃口,然而当你回到家打开外卖App的时候却又发现满屏的寿司或者烤鱼店……当一道普通的食物经过不同国家或者地区文化的熏陶之后,它就变成了截然不同的另一种事物,而你的味蕾也会因此而收到来自不同地域的不同信息,让你瞬间变得高大上,变成别人眼中“会吃饭”的消费者。

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