剑门关哪种豆腐好吃？
去了一趟剑门关，对那里的豆腐念念不忘。 那边的豆腐吃法很多，有凉拌的、有小炒的，还有烤的。我觉得最特色的是两种，一种是烤豆腐卷，另一种是冰豆腐。
烤豆腐卷外面脆脆的，里面软嫩，再搭配小葱和辣椒面，一口下去简直人间美味。 冰豆腐就是豆腐花，加上白糖，吃起软糯香甜。 在剑门关吃到这两样美食，真的无限回购啊！ 但是回来自己做的时候，就失败了.... 烤豆腐卷，我做的是炸的，但是外面好酥脆啊，一咬就掉渣，不是那种柔软的口感；至于里面，我更不知道是什么情况了 （我是不是应该把锅先洗干净...） 冰豆腐，我做出来是一坨，不是晶莹剔透的豆腐花，而且也不够糯，好像放多了水一样。
其实，我是很注重饮食健康的，所以平时很少吃油炸食品，这次破例在剑门关吃这个烤豆腐卷。没想到，自己在家做也是失败的... 现在想起来还是口水直流。希望有人知道做法的话，不吝赐教啊~