鸭顿什么好吃?

殳海晓殳海晓最佳答案最佳答案

我是福州人,在泉州读的大学。我们那里有一个很出名的烤鸭店叫“源和堂”,开了很多年了,鸭子用的都是福州当地鸭子,皮脆嫩,肉香甜,佐以特制的酱料让人欲罢不能(不过现在已经很多家分店了,味道却远不如前,还出现乱改菜单的事件…所以啊,找对地方很重要) 除了烤鸭,它们这的芋圆也特别好喝,有花生酱的味道,软软的、滑滑的、入口即化,配上冰棍更好吃!可惜上大学后,每次回家才吃到…

后来出来工作,到了北京,全聚德、便宜坊也吃过,虽然酥脆,但总觉得少了点什么;后来又回到福州,吃了好多本地鸭子,比如五凤楼、金源楼等等,发现最好吃的还是小时候那家的烤鸭——还是那个味道! 不过现在它已经改名为“紫燕百味鸡”了,还开了连锁店,但我仍然觉得没有找到当年那个味道……不知道是不是我挑剔了呢-_-|| 还有这家店的鸡块也很好吃,鸡肉鲜嫩,咸咸甜甜的,特别入味儿~ 这家店在福州已经有好多年了,之前在大学附近,现在似乎搬迁了,不过还是可以找到的~希望你喜欢这个回答^0^

蓝耿东蓝耿东优质答主

我最喜欢的是啤酒鸭,但是不知道题主问这个是想自己做还是想在外面吃(自己煮)呢? 做的话就要买一只鸭子,切几片姜,准备好八角桂皮之类的香料和豆瓣酱、老抽还有啤酒,先把鸭肉炒干水分然后放香料和酱炒出香味儿再把啤酒倒进去闷着就行了~也可以加一些土豆或者藕什么的炖着吃啊 当然啦!如果你不想自己做而是想吃的话推荐几个地方吧~ 因为我不是在南方所以就不给你们找南方的啦……

1.南京的草桥鸭店 我去的时候是2014年那个时候这家店还在新街口附近的一个巷子里,现在好像搬了 这家店是我第一次吃烤鸭也是让我对烤鸭印象改观的第一家店 烤鸭非常好吃而且价格公道,就是环境一般般啦

2.北京的小肥羊 我在北京吃过两回小肥羊 觉得味道还不错

3.上海的醉得意 这家是吃鸭腿还是吃整只的呢,反正我觉得鸭腿挺好吃的来着 还有就是四川的火锅啦~

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