蒲公英怎么做法好吃？
凉拌蒲公英
1、准备食材： 新鲜的蒲公英适量，蒜5瓣，盐3g，白糖3g，生抽5ml，香醋5ml，味精2g，干红辣椒4个，油适量。
2、步骤如下： (1）先将蒲公英摘除老叶，清洗干净；（注意：不要将蒲公英放在水里浸泡，这样会使得营养物质流失到水中。）
(2）烧一锅开水，水开后将蒲公英焯一下，约20秒后捞出来放入凉开水中冷却；
(3）将冷却后的蒲公英攥出水，然后放到碗里备用；
（4）切葱花、蒜末，辣椒切碎，一起放到蒲公英上面；
（5）锅中倒入适量油，烧热后将热油浇在香葱和蒜末上；
（6）加入食盐、白糖、生抽、香醋和味精调味，搅匀后即可食用。 小贴士： 因为蒲公英含有维生素C，所以事先最好用冷水浸泡，等其充分浸透后再下锅焯熟。另外，在烫煮的过程当中，也可以适当加些油盐进去，这样可以使营养价值得到更好的保存。
你学会了吗？是不是很简单！快回家动手做吧~