种什么南瓜好吃？
在南方，我见过的南瓜都是藤蔓生，爬得满庭院都是，需要搭架。 我家也种过，不过是在北方。 家里种的南瓜是盆栽，只有一个花盆那么大，结的果却是一个个篮球大小，金黄色的，很漂亮。 应该是杂交出来的极品吧。
因为后来再没有见过那样的南瓜了。 可能有人觉得那种小南瓜可以拿勺子舀着吃，很好玩。 其实那南瓜吃起来味道也很不错，很面，很甜。而且一点残渣也没有，瓜子也是金黄色的，像琥珀一样。
其实最神奇的是，那个小小的南瓜才那么重！一个手掌大小，居然有四五斤。 真是不可思议。
可惜好景不长，到了冬天，气温骤降，小小的南瓜被冻住了，就再也结不了果了，只能干巴巴地等着春天来临。所以我在冬天是没有吃过南瓜的，有点遗憾。 不过那时候我还是个小孩子，最喜欢吃的就是烤地瓜，可是又担心吃多了会上火，于是就弄了一个小煤炉，自己做水煮地瓜。把地瓜去皮洗净切成片，放入锅中加水煮熟后，再放入调料，美味的水煮地瓜就做成了。
现在回想起来，还是觉得那时候的地瓜最好吃了。 可能是纯天然的吧。 现在市场上有卖纯天然的薯片，我觉得就很受小孩子欢迎，估计就是因为口感好。 所以按照这个思路，是不是可以把红薯做成天然又美味的小零食呢？ 后来我们去了美国，发现超市里有卖烤地瓜的，于是买了几个回来，烤得香香的，味道的确很不错。 不过跟小时候吃的烤地瓜比起来，总觉得少了点什么。 大概是味道过于单纯，只有烤出的香甜味。
后来回国后，我又自己尝试着做水煮地瓜，把刚买回来的新鲜地瓜用清水冲洗干净，用刀切成小块，放入锅内，再加清水至淹没，烧开后，继续烧5-6分钟关火，让其浸泡几分钟后再开火，如此反复两次，锅内的水不再浑浊，就可以开吃了(这样做能最大程度保留地瓜中的营养成分)。
我喜欢吃脆生生的，就把切好的地瓜放在清水里加热，加少量食盐和植物油(这样可以让炒出来的地瓜保持透明状态且更加美观)，等水烧开后，就立即关火，不要让地瓜继续熟透。待温度适宜时(不烫嘴），就可以享用了。
这样做好水后，真的和小时候吃的味道一模一样！太感动了吧！ 还有一种做法是把切好的地瓜放到蒸锅里蒸熟，然后蘸白糖吃，也是非常美味的。 总之，不管是油炸还是蒸煮亦或是烘烤，总有办法让吃货们享受到南瓜的美味～