瘦肉加什么腌制好吃?
这个我有一招,用我独特的方法做的瘦肉可以连着骨头一起吃,而且香嫩多汁还入味! 做法其实特别简单,就是把新鲜的瘦肉洗净切片,然后放入盐、生抽、老抽、耗油、辣椒面、老干妈、白糖、白醋搅拌均匀后,盖上盖子或者保鲜膜,放在旁边发酵2-3个小时(冬季温度低的话就放冰箱冷藏),最后拿出来拌上花生碎、葱花就可以开吃啦~
做这道菜的关键是一定要让肉入味,所以各种作料的比例就相当重要。这里我的经验就是各种调料的用量跟鸡蛋差不多,可以试试哦~~ 用这个方法做出来的瘦肉口感真的很棒,一点都不会老,咬下去满嘴都是香味,就连骨头里都是入味儿滴! 一盘美味又简单的腌肉就做好啦!你学会了吗?快来试试!