炒米粉放什么好吃？
作为一个地地道道的福建人，我最喜欢的早餐之一就是炒米粉了！ 一般我都是自己做炒米粉的，简单容易又好吃，放点青菜、豆腐干什么的就更好吃了~ 做法其实也很简单：米粉烫一下捞出，沥干水分，锅中热油爆香葱蒜，下米粉煸炒片刻后加酱汁（生抽+老抽+糖）调颜色和味道，最后撒上葱段就可以出锅啦～ 小贴士： 一定要用新鲜的米粉，如果用冷冻的米粉的话要先泡水解冻。 炒的时候火不要太大，注意搅拌防止粘锅。如果炒干了可以加少许开水，但是一定不能有太多水进去。
我最喜欢吃的炒米粉是三明的，所以三明地区的米粉比较受欢迎。不过我发现在福州也有一家卖三明炒粉的店，里面老板还会帮忙煮，简直不要太贴心啊… 除了小店里卖的炒米粉外，超市里也有卖包装好的炸米粉，用来做炸米粉汤也很不错，之前在厦门喝过一次，念念不忘… 除了炒粉我还喜欢泡粉，比如厦门的沙茶味泡面就很好吃，粉很劲道，搭配香辣的沙茶汤底再好不过了～