腌鸡蛋怎么吃好吃？
1.腌鸡蛋可以炒着吃，比如辣椒炒鸡蛋 食材：土鸡蛋4个、尖辣椒3-5个。 制作方法：把辣椒洗干净去蒂后切丝备用；土鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液备用。 锅中加少量油烧热后，倒入蛋液快速滑炒熟，然后加入切好的辣椒丝一起翻炒均匀即可盛出食用了。 这样炒出来的腌鸡蛋味道好极了~ 当然也可以做糖醋排骨： 用料： 小排500g、生姜2片、白醋750ml（大概两瓶）、生抽750ml、料酒750ml、白砂糖600g、陈醋600g。 做法： 先准备一个大点的容器，把买回来的小排用清水冲洗干净。
然后倒进准备好的容器里，再倒进白醋、生抽和料酒，拌匀后盖上盖子腌制两天(夏天温度高，记得放在冰箱里)。 腌好后把水倒掉，再把排骨捞起来沥干水，然后在锅里放多一点油，把排骨放进锅里开始煎炸，一直炸至表面金黄酥脆就可以了。 这时候就可以按着个人口味调一碗酱汁来蘸着吃啦！ 酱汁：白砂糖80g、陈醋80g、生抽适量调成汁。 吃起来像外面卖的糖醋排骨一样棒棒棒～ 我最喜欢这样吃了，甜而不腻，非常开胃，每次做一锅，我都能吃个精光！
2.蒸着吃也不错呢，可以做个咸水蛋拌饭，香喷喷！
用料： 鸡蛋5个、水适量。 做法： 将鸡蛋洗净后放入盐水中浸泡半小时左右。 然后把鸡蛋放进电饭煲里，加水蒸熟就行啦。 出锅后把鸡蛋搅散，再淋上点点香油，撒点葱花就好好吃啦！