土豆炖肉肉怎么做好吃？
原料：猪五花肉400g，土豆2个 辅料：葱姜蒜、大料、桂皮、香叶适量 调料：盐、生抽酱油、老抽酱油、白糖、陈醋各适量 做法步骤： 1.准备食材。猪肉凉水浸泡出血水；葱切段，姜切片，大蒜整根拍碎。
2.把猪肉冷水放入锅中，加入葱姜和所有香料（这里除了葱姜不放），大火煮开后撇去浮沫，加入料酒和生抽转中小火炖煮30分钟左右至七八成熟。
3.加入白糖、陈醋和老抽继续炖煮20分钟。
4.土豆去皮切滚刀块洗净备用。
5.锅内热油，五成热时放入土豆煎至微黄酥脆。
6.倒入炖肉的原汤没过土豆，加盐调味小火炖至软糯入味。
7.最后撒入葱花即可端出。 一碗热腾腾的土豆炖肉就出炉啦！香味扑鼻而来~ 用最简单的方法做最好吃的菜——这就是土豆炖肉的真谛吧～