怎么考生蚝好吃？
1、选个头比较大的，一般大的肉比较多 2、把生蚝表面的淤泥等洗干净（其实直接蒸着吃也可以的）
3、锅里加水烧开放入洗净的生蚝，水开后算时间，一般三分钟左右就熟了，太老了不好吃，嫩了也不好吃！很重要的一点就是火不能太大了，否则很容易老！
4、煮熟后捞起来，把壳打开，把肉剥出来放在盘子中，加上蒜蓉，葱花、红椒粒，淋上一勺香油或者凉拌菜用的辣椒油，然后拌匀就可以吃了。 这样弄出来的扇贝非常的鲜、非常的好吃，我试过之后觉得比外面烧烤店里弄的还好吃呢！主要是做法非常简单，又新鲜又好吃！你试试看吧 还有简单快速的做法
先把生蚝外壳刷干净，放锅里，加少许盐和水煮开，关火让锅里处于沸腾状态，盖上盖子闷5分钟，这样就可以吃到新鲜的生蚝了！如果不喜欢吃生的可以这么煮啊，很美味的哦~