咖喱饭加什么好吃？
谢邀 首先，你要有一锅好米饭，好水的米饭，有颗颗分明、晶亮饱满的好米才行；其次你要有一块好的黄油（不是猪油哦），好的黄油味道更香醇，化开之后和米饭拌在一起美味到不行！
再来，我们要准备一些配菜啦~ 土豆是个不错的选择，切成滚刀块儿，在锅中翻炒片刻后，加入足量的清水以大火煮开，再调成小火慢慢炖至软烂～记得要时不时搅拌一下，以防粘底。 胡萝卜是个好看的配菜，跟土豆一样切滚刀块儿，热油下锅炒熟，然后加入清水，大火煮熟即可。 香菇也是不错的食材啊，用水浸泡至软后，用刀切开，和生抽、老抽、冰糖、蒜一起放进砂锅煲两个小时，等到香气四溢的时候就差不多啦~ 最后，我们来炒蛋！鸡蛋打好以后，加少许盐搅匀，油烧热后倒入蛋液，迅速用筷子搅散，香喷喷的鸡蛋铺就OK啦！
好了，现在可以开动了！热腾腾的米饭上盖上香喷喷的炖锅菜，再挖一勺滑溜溜的咖喱膏，生活真是美好呀~~ 如果觉得不够饱的话，可以再配个汤哟～我最喜欢喝的就是紫菜汤了，在碗底放点糖，再把烧开的汤汁冲进去，一碗甜甜蜜蜜的紫菜汤就做好啦！