湿料怎么做好吃？
材料：山药500g，猪排骨250g、料酒、盐、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶 做法： 1、锅中放入适量的水，加入排骨、适量料酒，煮至沸腾； 2、将洗净的山药放入锅中，再次煮到沸腾后，撇去浮沫； 3、加入八角、桂皮、香叶、三片姜和两个葱结； 4、调入两次生抽、一次老抽； 5、小火炖一个半小时后，加盐调味； 6、小火再炖二十分钟后，关火让汤汁浸煮山药一段时间即可食用。 小诀窍 喜欢软一点的山药就多炖一会儿，喜欢脆爽的口感就少炖一会。
小贴士 不喜欢吃肉可以删除排骨，多放一点豆瓣酱，少放一点糖，做成山药烧肉也是很好吃的！