孕妇的鲫鱼汤怎么做好吃?
【山药薏米鲫鱼汤】,这是广东人最爱喝的一种鱼汤,健脾祛湿、补虚益精,适合孕期身体疲劳的孕妈妈和体质虚弱的早产儿。 准备食材:生山药400g、生薏米15g、生姜3片、鲫鱼1条(约400~500g)。
准备工具:炖锅
制作步骤:
1.准备好原材料。
2.把生山药、生薏米、生姜洗净,晾干或擦干表面水分;生姜去皮切片。
3.把洗净的鲫鱼放在锅内,用小火煎至两边微黄。
4.把煎好的鲫鱼放进炖锅中,加入清水煮沸,再调至文火炖2小时。
5.把切好的姜丝、山药、薏米倒进炖锅内,继续用文火炖30分钟。
6.调入适量食盐和生油便可食用了。
小贴士:因为山药和薏米都有一定的止泻作用,所以患有便溏腹泻的准妈妈不宜多食。