莲蓬怎么烧好吃？
这个好办！我做过两次，一次是跟莲蓬头一起炖鸡，那个汤真得特别好喝；还有一次是把剥了壳的莲子直接放入烤箱烤熟，味道也很不错。 不过题主说“不知道怎么烧才好吃”，看来是没用过莲心啊～ 没用过莲心的人对待莲心的态度就跟没吃过榴莲的人对榴莲的态度差不多——又臭又恶心，怎么会有这么难吃的玩意儿…… 用莲心做菜其实很简单，把带莲芯的那层绿色薄膜撕掉，洗净备用即可。 做莲香糯米藕（或者叫蜜汁糯米藕）的时候，把切好的藕段放入锅中，加入足量的清水、适量冰糖，然后把洗干净的莲心放入锅中与藕一同炖煮。 等到锅里的水收到快干的时候，倒入适量蜂蜜，搅拌均匀后出锅装盘即可。这样一碗香气四溢、口感脆爽兼并软糯甜香的莲香糯米藕就做好啦~
如果不喜欢吃太甜的口味，也可以像做糯米藕一样，在锅里炖烂之后，舀上一勺子老醋和酱油，再加少许盐和白糖提味，然后浇到备好的藕片上，这道菜酸甜适口，也有很好的滋味呢～ 如果觉得莲心中含有的生物碱等成分不利于身体健康的话，可以把莲心放到锅中炒制再食用。 不过要注意的是，因为莲心中含有大量多酚类等物质，这些物质有很强的抗氧化作用，因此最好不要在阳光下暴晒，也不要在高温环境下长时间存放。