罗卜包子怎么做好吃?

诸葛楠诸葛楠最佳答案最佳答案

哈哈,这个我有权回答! 先来个图 这是前几天做的,没放葱。 这个是发面做法! 首先准备食材,面粉、干酵母、泡打粉(可选)、小苏打、鸡蛋、牛奶、糖。 第一步,和面,把干酵母倒进碗里,加一点点白糖,用温牛奶化开,静置几分钟。这时候可以把鸡蛋打到碗里搅散,加入面粉,搅成絮状后加入苏打和小苏打混合物(一克左右),和成光滑的面团,盖盖子发酵至两倍大。 我是晚上和面,第二天做成型,发了一晚上的面,第三天早上蒸的。

第二早上起来,面团发了满盆。 第二步,制作萝卜肉馅。我最喜欢吃的吃法是灌汤包,所以做了改进烧麦馅的。先做皮,把发好的面分成小剂子,擀成薄片。 这一步可以找个家里吃饺子的大人帮忙,小孩子可能不太会擀饺子皮哦~ 我就自己擀的,不咋好使呢~ 把肉末和葱末加入生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉搅拌入味,然后夹到擀好的皮儿里,像包水饺一样包起来就好啦。注意要留口啊~ 最后一步,蒸包子啦! 水开后上锅蒸10分钟左右就可以了。

最好吃的是刚出锅的热乎包子,软软的包子皮沾着鲜美的汤汁,一口下去回味无穷呀… 我自己吃了三个哈哈哈~ 还有剩下的一盘给老爸带饭去了。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!