全翅怎么烧好吃？
准备材料 鸡翅中500g、葱30g、姜20g、八角2个、桂皮1小块、老抽10ml、料酒20ml、红糖10g、食盐适量 步骤一：把鸡翅中清洗干净，然后在锅中加入清水，凉水下入鸡翅中，水要没过鸡翅。开锅后撇去浮沫，煮4-5分钟捞出备用。 （这一步可以让鸡翅中的血水和杂质全部出来，做熟的鸡翅中颜色会更加漂亮）
步骤二：热锅凉油，锅中放入八角、桂皮和葱姜片炒出香味。然后倒入焯过水的鸡翅中，煸炒均匀。 （八角和桂皮不用多，否则味道会很冲）
步骤三：沿着锅边淋入生抽、老抽和料酒，再调入白砂糖和食盐，快速炒匀。 （注意不要使劲搅拌，容易使鸡肉变老）
步骤四：倒入清水，水量大概没过鸡翅即可。盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖。待汤汁收浓，就可以出锅啦！ 一道美味营养的酱香鸡翅就做好啦！你学废了吗？