羊肉跟什么包饺子好吃？
羊杂汤 冬天来一碗热乎乎的羊杂汤，那叫一个舒服啊！不过这个羊杂可不是用全羊做的哦，一般是用羊头、羊肺、羊心、羊肠等做成的。先把羊头洗干净，然后下锅炖煮，炖到皮烂肉脱的时候就差不多了；再把羊肠清理干净，切细再下锅和羊肉一起煮就可以了；最后把羊心切好，加入料酒、白糖、酱油、盐、胡椒粉等佐料，腌制一下备用。锅里下油，烧热后倒入葱花、姜片炒香，再加入适量的羊杂翻炒，最后加清水或高汤煮开即可。
羊肉汤 俗话说“冬吃羊肉赛人参”，冬天喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，别提有多舒服了。不过因为羊肉比较膻，所以一般大家都会用羊排来炖汤，这样汤的味道才会好。首先把羊排剁成块，用清水浸泡一会，泡出里面的血水就好了，然后清洗干净备用；白萝卜去皮切块待用；接着就热锅放油，放入拍松的生姜和大葱以及干辣椒炒出香味;然后将羊排倒进去翻炒一会儿，之后就可以往锅里加水了（最好是开水），接着放一勺醋、桂皮、香叶、八角和料酒，大火烧开后转中火慢慢炖两个小时左右，等羊肉软烂以后下入萝卜继续炖30分钟，加盐调味就好啦~
羊肉馅饺子 除了拿来做菜之外，羊肉也是做饺子的绝佳食材。其实不管是猪肉还是牛羊肉，只要掌握好方法，味道都不会差的，毕竟饺子好不好吃主要还是看馅料嘛~而且饺子这种食物还非常适合用来包饺子，想吃的时候直接拿出来就行，很方便的哦~~首先要准备羊肉馅、韭菜、面粉、花椒水、姜末、香油等材料。先和面，然后把韭菜切成末，把切好的肉馅放进碗中，依次加入食用油、花椒水、鸡精、食盐搅拌均匀后再分次加入适量的香油，搅拌至肉馅上劲；把和好的面揪成大小相等的剂子，擀成圆形；在蒸屉里铺上一层笼布，取一块放在上面，再放上饺子皮，包入适量馅料捏紧即可;锅中加适量水烧开，把饺子放入锅中煮熟即可食用。