花椒哪种最好吃？
我最喜欢吃的是青花椒，也就是绿皮花椒。可能是我对青花椒的味道更加敏感一点，所以觉得青花椒比红花椒更香一些。 前几天正好在超市买到两斤多便宜的青花椒（貌似六块钱一斤），遂做了一盘麻椒鱼给媳妇吃，媳妇吃得满嘴麻，连声道“好香啊！”
不过后来看到网上有很多关于花椒的知识，说红花椒的药用价值比青花椒要高很多，而且红花椒颜色更红，味道也更浓郁些。但是我觉得任何事物都是过犹不及，可能红花椒的味道正适合用来做川菜吧，反正现在我家做菜用的最多的还是青花椒。
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