羊奶酪怎么做好吃？
以前在法国留学，很爱吃羊奶酪，也尝试了很多做法 个人最喜欢的就是用羊奶酪和面粉做的一道中式面点——千层酥皮点心 做法超简单，厨房小白也能一次成功！
【食材】
高筋面粉250g、低筋面粉250g、牛奶250ml、白糖45g、黄油30g、鸡蛋1个、酵母6g、羊奶酪400g
【步骤】
1. 除黄油外所有材料放入容器中，揉成面团，加入软化的黄油继续揉搓均匀，盖上盖子或者保鲜膜发酵至原来两倍大
2. 把发好的面团拿出排气，分成大小相等的小剂子，我分了18个（可以分多一点，做的比较快），每个小剂子大概30g左右
3. 取一个小剂子，擀成薄薄的薄片，上面撒少许白砂糖
4. 在薄片的表面抹上鸡蛋液，再把备好的羊奶酪碎铺在上面
5. 从下向上卷起来，尽量卷得紧实一些，然后按扁
6. 用叉子在面上扎出一些小洞洞，以免烘烤的时候鼓起来
7. 烤箱预热180°C，上下火中层，烤盘置于烤箱最底层，时间约15分钟左右，待上色后记得加盖锡纸哦~
香喷喷的千层酥就做好了！开吃吧～