米螺怎么炒好吃？
1.准备食材 米螺（我买的是已经加工好的，叫咸水鱼仔）、葱花、姜丝、辣椒干 2.开始制作 油热后，放入姜丝、辣椒干爆香，然后倒入米螺不停地煸炒，加入少许生抽和白糖调味，待米螺的汁水逐渐收干，即可出锅啦！ 是不是很简单~炒出来后，米螺鲜香四溢，吃起来Q弹爽滑又有嚼劲，配上那股独特的鲜味，简直让人欲罢不能啊！ 我是在市场买了已经宰杀好的米螺，拿回来清洗干净就可以了。如果你买的米螺个头比较大，可以将其剁成块状，这样比较容易熟。
这里要注意两点
① 米螺本身带有咸味，所以不需要额外放盐了；
② 因为米螺很有营养而且富含蛋白，所以很容易腐败变质，购买回家后最好尽快食用完哦。