意面酱哪种好吃?
作为一个意大利面酱重度患者,曾经一度因为不知道吃什么而连续吃一个礼拜的意大利面(我也不知道我当时是怎么做到的)… 后来由于面条吃的太多太饱,就想到了用酱料来拌饭或者拌面吃,由此发明了pasta fazool(我真是天才!) 于是我就开始了在厨房里做各种实验,做了不下20种的意面酱,也踩过很多坑,终于总结出了以下这三款最好吃的意面酱,每一款都堪称绝味啊~ 每一款我都用的同样的材料做的,只是加了些不同的配料,所以味道会有一定的差异,大家可以根据自己喜欢的风格选购哦~
第一款是罗宋汤酱 这款是基础款的意面酱,可以当做红菜汤或者罗宋汤喝,里面可以加入一些酸奶或者牛奶,味道会更好。 喜欢酸甜口的可以放适量番茄酱和白醋,喜欢咸香口的可以放适量生抽和豆瓣酱。 我一般会在中午做一些简单的汤面,或者是炒个空心菜,放一些这个酱作为调料,味道特别好。
第二款是黑胡椒牛排酱 这款可是我的得意之作! 在制作的过程中会放入大量的黑胡椒粉,因此闻着就会有一股很冲的黑胡椒气味,喜欢浓重的可以选择这一款。 如果你喜欢肉感满满的,可以在腌制牛排的时候放入适量花生酱和黄油。 如果喜欢口感清爽一些的,可以在最后淋上一点柠檬汁提香。 这个酱用来拌面、拌米饭都是一绝,你值得拥有!
第三款是麻辣小龙虾酱 这款可是我在盛夏的时候创作出来的绝佳美食! 在锅中先放入适量食用油,倒入葱姜蒜辣椒炒香,随后放入剁碎的花椒、豆瓣酱一起翻炒,接下来就可以把清洗干净的小龙虾放入锅中焖煎了。 小龙虾的肉质特别鲜嫩,吸足了酱汁的味道,一口咬下去就幸福感爆棚~ 我一般都会用它来做盖浇饭,香喷喷的,美味极了~
好啦好啦~就推荐这几款,希望能帮到大家~