冰冻奶酪怎么做好吃？
用微波炉做冰冻芝士蛋糕，超级简单！ 准备材料：奶油芝士250克、牛奶100ml、黄油38克、细砂糖50克、鸡蛋2个、低筋面粉45克。 做法步骤：
1.奶油芝士室温软化（不要融化成液体）加入细砂糖打至顺滑。
2.加入牛奶和黄油搅拌至均匀。 因为我是直接用微波炉做的所以没有先用小火加热融化黄油。大家如果要加热融化的话，一定要小火慢慢加热到黄油完全融化的状态才行哦~
3.两个鸡蛋打散，取一半蛋液倒入芝士糊中搅拌均匀。 剩下的蛋液不用管它，一会有用。
4.低筋面粉过筛后入芝士糊中翻拌均匀成为面糊。 这里需要说一下我的具体做法：我先用刮刀把面粉和芝士糊搅拌均匀，但这样面糊会起筋；所以我改用搅拌器以低速搅打几分钟，让面粉充分融合进芝士糊中了。
5.最后把剩下的一半鸡蛋液倒进去继续搅拌，注意不要太用力去搅拌以免消泡导致糕点发不起来。
6.把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动一下去除气体，然后盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时以上，可以让其更加凝固入味。 这里有个小贴士：一般做芝士蛋糕都会用到专用的芝士锅、烤箱等等工具。但因为我家并没有这些工具……而且我想到了用微波炉来做！所以…我是在某宝上买了一箱微波炉烘焙纸膜来制作的～效果还挺不错呢～
7.取出冷藏好的芝士蛋糕，去掉底座，把两片薄荷叶夹在中间，然后再把蛋糕放到上面。
8.微波炉加热四分钟，关火焖五分钟，让香气进一步释放出来。 因为我的模具比较深，而且里面的蛋糕糊也比较多，怕烤不熟，所以在最后五分钟的加热时间里，我将烤箱温度调高到了200度。
9.时间到后取出蛋糕，趁热吃口感是最好的啦~~~ 入口即化，香醇浓郁，还有淡淡的牛奶香味儿~~棒棒棒！！！