凉粉在家怎么做好吃？
首先推荐我喜欢的两种料汁，拌着凉粉吃特别好吃 1、酱油+醋+辣椒油+花椒面+白糖 2、醋+酱油+辣椒油+胡椒粉+香菜 下面介绍做法 原料：豌豆粉、山药、绿豆沙（也可以买成品的绿豆糕）、核桃仁、花生、腰果等坚果 1.将豌豆粉加水调成稀糊状 2.锅内加入多一些的水，烧沸后慢慢倒入糊状豌豆粉，并用勺子不断搅拌，直到全部变成透明状 3.准备一个深一点的盘子，底部铺上一层胡萝卜丝和黄瓜丝做底，再把煮好的凉粉倒入盘中冷却定型 （喜欢嫩一点的就不用蒸了~）
4.在碗内调好料汁，浇在凉粉上，最后撒些葱花提香就ok啦~~ 小贴士：
①没有豌豆粉也可以用土豆淀粉或者红薯淀粉代替；
②水要一次性加够，不能干炒，那样会很难炒散而且容易糊；
③调料可根据个人喜好加减；
④喜欢吃辣的同志可以往里面丢俩辣椒。