北京小吃驴打滚好吃吗？
去年五月去的前门，当时想去吃又不知道怎么样 ，所以先在网上订了票（其实现在想起来，这个举动真是愚蠢至极）。 去了以后就看到这种场景...排队的人真的很多！！ 我们是周六去的，人还是很多的，队伍起码得排半个小时，于是我们果断放弃了，因为之前已经买了票，只能干看着…… 当时天还挺热的，在户外站一会儿都有点受不了，我想着在里边待一个小时，出来恐怕都中暑了… 于是我和小伙伴们决定退而求其次，去前面一家叫做“爆肚张”的店里吃炒肝儿。
说到这，有必要讲一下炒肝儿是怎么回事儿。据店家介绍，炒肝儿是将猪大肠和猪肝放在一起炒制成的，但是我不确定里面是否放了蒜(我个人非常不喜欢吃有蒜的食物)，所以如果很在意的话，建议提前询问好。 爆肚张的价格相当实惠，两个人点两个菜，不到200块钱。
我平时很爱吃内脏，像肝啊、肠啊什么的，所以我觉得这道菜味道不错。小伙伴却不是很喜欢，觉得有点腥。 我个人认为，影响口感和味道最大的因素就是做法。如果说把猪大肠和猪肝分别做成凉拌菜或者汤品，想必味道也不会差到哪里去…… 不过话说回来，“爆肚张”的名字确实起的很敷衍，我们来的时候并不知道这家店是做炒肝儿的~