用蚕豆酱烧什么菜好吃？
285赞了，谢谢大家！ 再来更一个用豆沙做的吧—— 芋圆仙豆糕 这个做法参考了《点心世家》里的芋圆做法（这本书真的很好），但做了一些改良。 用到的材料： 紫薯、山药、南瓜去皮蒸熟压成泥备用。 绿豆粉和糯米粉按1：1的比例混合，加入开水搅拌成糊状，上屉蒸15分钟左右成糯米饭。 把熟的糯米团、紫薯泥、山药泥、南瓜泥拌在一起，加白糖调成甜度适中的馅料。
做法： 在锡纸上铺上一层保鲜膜，取一部分馅料团成圆形，按压成饼状，在中间部分窝出凹槽，放入芋圆和红豆沙，收口包紧揉圆。 在蒸屉上刷一层油防粘，放上包子生坯盖上盖子大火蒸15-20分钟。 好了，可以吃了~~
其实还可以加上绿豆粉做馅料，做成双色芋圆，不过这次因为时间的关系我就没弄………（捂脸） 对了，如果有同学想做小圆子的话可以把芋圆切成小段就成啦～ 小圆子和烧仙草也很好吃哒～ 祝好~~~