糯小黄米怎么做好吃？
1. 糯米1杯、清水5杯。将糯米洗净浸泡6小时后捞出沥干，放入电饭锅中，加入约五倍于米的清水，按下开关，煮熟成饭待用；
2. 黄椒半个、小米椒3个、姜蒜适量切成末，加入生抽、香醋、白糖和香油调成蘸水待用；
3. 鸡蛋两枚打散调成蛋液，下锅摊成蛋皮后切成细丝待用；
4. 黄瓜半根切丁，加入盐拌匀腌制片刻后挤出水分待用；
5. 香菜少许切末；
6. 大碗内铺上黄瓜丁，上面摆放糯米饭，淋上蘸水，再撒入葱花、香菜即可食用了。 特点：咸辣爽口，健脾开胃。
小贴士： 做凉拌菜时，要想保持蔬菜色泽鲜亮，最好的方法是将蔬菜焯烫后迅速浸入冷水中。这样能最大程度保留蔬菜中的维生素C，同时又能使菜肴口味变得更清爽。