河鱼白连鱼怎么做好吃？
原料：草鱼、豆腐、香菇，葱、姜。 辅料：盐、鸡粉、生抽、白糖、胡椒粉、香菜、鸡蛋清、生粉、面粉、泡打粉、清水适量。 做法步骤： 第1步：首先我们要把草鱼处理干净，鱼肉剔骨，鱼肉刺少，比较适合孩子和老人食用。 第2步：把鱼肉放到绞肉机里搅成泥状，越细腻越好（用勺子压碎） 第3步：在鱼汤里加入少许的生粉，搅拌均匀后，倒入鱼肉碗里，抓拌均匀，让每一块鱼肉都浸透汤汁 第4步：在鱼肉里打入一个鸡蛋清，搅拌均匀后，加入半勺淀粉，适量的面包糠，再次搅拌均匀至光滑润嫩。
第五步：准备好容器，先放入半勺生粉，均匀的铺平底部，然后把搅拌好的鱼肉捏成大小适中的丸子放在上面。
第六步：锅里烧开水，把鱼丸放进去盖上盖子小火煮5分钟，然后关火让锅里的鱼丸浸泡在汤汁里慢慢入味，大概半个小时左右。
第七步：另起锅，加入少许的油，烧热后，把葱、姜爆香，然后将切好的豆腐和香菇放入锅中，加入适量的生抽，食盐和白糖，再注入足够量的清水，大火煮开以后转成小火慢炖20分钟左右。
第八步：把腌制过的黄瓜条拿出来挤干水分，码在盘子里，再把豆腐和鱼丸连汤舀到盘子中，最后撒点葱花和芫荽点缀即可。